為什么儲藏物昆蟲很耐熱呢？ 

　　溫度對昆蟲的影響是非常明顯的。然而，昆蟲對不適溫度又具有一定抵抗能力，不過不同種的昆蟲對高溫和低溫的抵抗能力是不同的。在55℃的高溫下，米象成蟲可忍受20min，谷象只忍受10min；而地中海螟的成蟲和豆粒內的豌豆象的成蟲等，在60℃的高溫下能忍受60min這種忍受高溫的能力稱為昆蟲的耐熱性。

米象
米象
谷象
谷象
豌豆象
豌豆象

　　在5℃的低溫條件下，米象只能忍受21d就死亡，而玉米象和谷象分別能忍受100d和152d。這種忍受低溫的能力稱為昆蟲的耐寒性(cold hardiness)。

　　昆蟲在高溫下致死的原因至今所知尚少，也許是由昆蟲體內蛋白質凝固所致。蛋白質本身的凝固溫度與其水分含量有關。如蛋白質水分18%時，凝固溫度為80-90℃；蛋白質水分6%時，凝固溫度為140℃；無水蛋白質的凝固溫度為160-170℃。

　　因此，在干燥季節，昆蟲體內水分蒸發加速，體溫下降，同時因水分減少，提高了蛋白質凝固的溫度，從而增強了昆蟲耐熱性。

　　近年來，有人認為昆蟲高溫致死的原因是酶被破壞、窒息、體內廢物積累以及原生質均衡狀態發生障礙等所造成。還有人解釋高溫致死是因為脂肪體從動物組織中游離出來的緣故等等。昆蟲的致死高溫也隨接觸高溫時間長短而有差異(圖1)。

高溫致死菜豆象各發育階段和米象的時間
圖一 高溫致死菜豆象各發育階段和米象的時間

　　在溫帶地區內的異常高溫年，更能引起某種雄蟲生殖力喪失，雄蟲不能交尾產卵，或產下的卵不孵化，這種現象在蛹期內最為顯著。因為蛹期是全變態類昆蟲體內組織劇變的時期，對高溫刺激最為敏感。所以在自然界，夏季異常高溫能引起某些昆蟲死亡，種群密度發生變化。在27℃下飼養的地中海粉螟幼蟲，有30%的雄蟲不育，其原因是精子發育退化；雄蟲卵巢受到抑制或不育，結果繁殖降低，這種生理反應在蛾類中是常見的。